Enginar sirkesi başta karaciğer ve beyin olmak üzere vücut sağlığı için önemli vitamin ve mineraller içerir. İçerdiği yüksek orandaki K vitamini sayesinde beyin hücrelerinin daha sağlıklı ve güçlü olmasına katkıda bulunur. Yüksek lifli yapısı bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Enginar antioksidan ve lif kaynağı bir besin olarak, sindirim sistemini destekler, kan basıncını dengeler, kanser ve kalp hastalıklarının gelişme riskini azaltır. Enginar sirkesinde yer alan antioksidan maddeler sayesinde, birçok kanser hastalığının oluşma ihtimali ortadan kalkar. Meme kanseri, prostat kanseri gibi hastalıklardan uzak kalmak için enginar sirkesi kullanılmalıdır.
